InternasionalBerita - Semangka adalah salah satu buah yang sangat disukai banyak orang. Buah ini terkenal dengan dagingnya yang merah, manis, dan tinggi kandungan air. Sebagian besar semangka yang beredar di pasaran memiliki daging berwarna merah. Namun, tahukah Anda bahwa ada semangka yang berwarna kuning?
Pada awalnya, semangka memiliki daging buah berwarna kuning. Namun, modifikasi genetik telah membuat warna daging buahnya berubah menjadi merah. Meskipun semakin jarang dikonsumsi daripada semangka merah, semangka kuning menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang tak boleh dianggap remeh. Mari kita bahas satu per satu manfaat kesehatan dari semangka kuning ini!
1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Semangka kuning kaya akan vitamin A dan karotenoid, yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat mengurangi risiko berbagai penyakit mata. Mengonsumsi semangka kuning secara rutin dapat menyediakan vitamin C, nutrisi penting yang dapat memperlambat perkembangan katarak (The Journal of Nutrition, 2002). Vitamin A juga membantu meningkatkan kesehatan penglihatan dan mencegah kekeringan mata serta risiko rabun senja. Antioksidan dalam semangka kuning, seperti vitamin C, fitonutrien, polifenol, dan flavonoid, membantu melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, katarak, dan glaukoma. Senyawa lain seperti lutein dan zeaksantin juga bermanfaat untuk menjaga fungsi penglihatan.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Vitamin B6 atau piridoksin yang terdapat dalam semangka kuning dapat meningkatkan produksi antibodi, yang bertanggung jawab dalam melawan mikroba penyebab penyakit (Journal of Chromatography, 2005). Vitamin ini juga berperan dalam pemecahan protein sehingga dapat diserap lebih baik oleh tubuh. Selain itu, semangka kuning juga mengandung vitamin C, yang melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya dan infeksi. Semua kualitas ini membuat semangka kuning bermanfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit.
3. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular
Semangka kuning mengandung antioksidan, fitokimia, dan kalium yang bermanfaat untuk
menurunkan tekanan darah. Buah ini juga merupakan sumber vitamin A dan C, yang membantu mengurangi peradangan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Semua nutrisi tersebut membuat semangka kuning bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Penelitian telah menunjukkan bahwa semangka kuning dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mengurangi peradangan pada pasien dengan risiko penyakit kardiovaskular (Advances in Health Sciences Research, 2019).
4. Membantu Mengelola Penyakit Kronis
Mengonsumsi semangka dapat membantu mengobati dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker, obesitas, dan penyakit terkait usia lainnya (Molecules, 2020). Manfaat ini terkait dengan kandungan fitokimia seperti likopen, citrulline, dan senyawa polifenol lainnya. Konsumsi semangka juga membantu mengelola berat badan, yang penting untuk mencegah penyakit kronis terkait obesitas. Senyawa L-citrulline dalam semangka dapat membantu meningkatkan kinerja olahraga dan pemulihan.
5. Merelaksasi Nyeri Otot dan Kelelahan
Setelah berolahraga, banyak orang merasa nyeri otot dan kelelahan. Minum jus semangka kuning setelah olahraga dapat membantu mengatasi hal tersebut. Citrulline dalam semangka kuning membantu melancarkan sirkulasi darah, yang diperlukan untuk menghilangkan kelelahan otot setelah latihan fisik (Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013). Oleh karena itu, jus semangka dianggap sebagai minuman kesehatan ideal untuk atlet.
6. Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Semangka kuning kaya akan air dan serat, yang keduanya diperlukan untuk kesehatan usus. Air dan serat membantu mencegah ketidaknyamanan gastrointestinal dan menjaga hidrasi tubuh. Selain itu, kulit semangka kuning juga baik untuk kesehatan usus. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa semangka kuning memiliki aktivitas probiotik tertinggi terhadap Lactobacillus rhamnosus dan Bifidobacterium bifidum (Frontiers in Nutrition, 2021).
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Semangka kuning mengandung senyawa yang dapat membantu menekan sel adiposa, yang bertanggung jawab atas penyimpanan lemak dalam tubuh (Acta Horticulturae, 2009). Kandungan air dan serat yang tinggi juga membuat semangka kuning membuat perut terasa kenyang lebih lama tanpa harus mengonsumsi terlalu banyak kalori.
Tambahkan semangka kuning ke dalam pola makan sehat Anda untuk mendapatkan manfaatnya. Bisa dimakan segar sebagai camilan sehat, atau dijadikan campuran dalam smoothie atau salad. Namun, tetap perhatikan takaran konsumsi agar tidak berlebihan, karena segala sesuatu yang berlebihan tidaklah baik. Cari tahu juga informasi menarik dan terupdate lainnya di Portal Siang
Social Header